資料詳細

現代フランス料理用語辞典禁帯出

辻静雄料理教育研究所／編著 -- 大修館書店 -- ２０２１．１２ -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	参考公開	R/596.23/ｹﾝ/	103394086	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	0

タイトル	現代フランス料理用語辞典
書名カナ	ゲンダイ　フランス　リョウリ　ヨウゴ　ジテン
著者	辻静雄料理教育研究所／編著
著者カナ	ツジ　シズオ　リョウリ　キョウイク　ケンキュウジョ
出版者	大修館書店
出版年	２０２１．１２
ページ数	４１５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	フランス語（料理用）－辞書 , 英語（料理用）－辞書
NDC分類(9版)	596.23
ISBN	4-469-25087-2
特定資料種別	一般和書
一般注記	「フランス料理基本用語」（１９９１年刊）と「フランス料理基本用語」新訂（２００７年刊）の改題、改訂増補