資料詳細

日本からみた世界の食文化貸出可

鈴木志保子／編著 -- 第一出版 -- ２０２１．１１ -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.8/ﾆﾎ/	103390431	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	日本からみた世界の食文化
書名カナ	ニホン　カラ　ミタ　セカイ　ノ　ショクブンカ
副書名	食の多様性を受け入れる
副書名カナ	ショク　ノ　タヨウセイ　オ　ウケイレル
著者	鈴木志保子／編著
著者カナ	スズキ，シホコ
出版者	第一出版
出版年	２０２１．１１
ページ数	３０１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食生活
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	日本の食文化だけではなく、食事・食生活の変化とこれからについてもまとめた１冊。世界の食文化についてアジア９か国、中東３か国、ヨーロッパ１２か国、アフリカ１１か国、中南米７か国をとりあげ、一般情報、食事、食法・マナー、食文化を中心に解説する。
ISBN	4-8041-1440-8
特定資料種別	一般和書