資料詳細

ソーダと炭酸水の歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ジュディス・レヴィン／著 -- 原書房 -- ２０２２．２ -- 588.4

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/588.4/ｿﾀ/	103729919	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	ソーダと炭酸水の歴史
書名カナ	ソーダ　ト　タンサンスイ　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	ジュディス・レヴィン／著, 元村まゆ／訳
著者カナ	レヴィン，ジュディス　Ｎ．,モトムラ，マユ
出版者	原書房
出版年	２０２２．２
ページ数	１９６ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	清涼飲料－歴史
NDC分類(9版)	588.4
内容紹介	健康に良いとして親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。甘さと刺激が同居し、薬効も中毒性もあり、愛されつつ嫌われるソーダと炭酸水の驚きの歴史を紹介する。レシピ付き。
ISBN	4-562-05950-8
特定資料種別	一般和書