資料詳細

昆虫食の歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ジーナ・ルイーズ・ハンター／著 -- 原書房 -- ２０２２．３ -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.8/ｺﾝ/	103530218	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	昆虫食の歴史
書名カナ	コンチュウショク　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	ジーナ・ルイーズ・ハンター／著, 龍和子／訳
著者カナ	ハンター，ジーナ・ルイーズ,リュウ，カズコ
出版者	原書房
出版年	２０２２．３
ページ数	１９３ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	昆虫食－歴史
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	バッタ、コオロギ、ハチ、アリ、イモムシ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見すえた食用昆虫の飼育事業についても解説する。さまざまな虫を使ったレシピ集付き。
ISBN	4-562-05970-2
特定資料種別	一般和書