資料詳細

移民の衣食住１海を渡って何を食べるのか貸出可

河原典史／編著 -- 文理閣 -- ２０２２．３ -- 334.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/334.5/ｲﾐ/	103403689	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	移民の衣食住１
書名カナ	イミン　ノ　イショクジュウ０００１
著者	河原典史／編著, 大原関一浩／編著
著者カナ	カワハラ，ノリフミ,オオハラゼキ，カズヒロ
出版者	文理閣
出版年	２０２２．３
ページ数	２７７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	移民・植民 , 食生活
NDC分類(9版)	334.5
内容紹介	「移民の食」を共通テーマとして、文学・歴史学・地理学・社会学など多様な専門分野の研究者が、それぞれの関心に基づいてテーマをとりあげ、論文やコラムにまとめた１冊。「食」という切り口から移民の生活をよりよく理解する方法を学ぶことができる。
ISBN	4-89259-905-0
特定資料種別	一般和書
内容注記	内容：醤油と日本人移民　大原関一浩著．　胃袋の定住　徳永悠著．　戦時下の食を通じた支配と抵抗　和泉真澄著．　戦時下のアメリカ抑留所における食事　尾上貴行著．　レシピの余白に書き込まれた食物語　松本ユキ著．　異郷に生きるムスリム・ディアスポラ　桐原翠著