資料詳細

酒貸出可

ニコラ・ボーメール／著 -- 晃洋書房 -- ２０２２．５ -- 588.52

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/588.52/ｻｹ/	103531364	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	酒
書名カナ	サケ
副書名	日本に独特なもの
副書名カナ	ニホン　ニ　ドクトク　ナ　モノ
著者	ニコラ・ボーメール／著, 寺尾仁／監訳, 岡崎まり子／〔ほか訳〕
著者カナ	ボーメール，ニコラ,テラオ，ヒトシ,オカザキ，マリコ
出版者	晃洋書房
出版年	２０２２．５
ページ数	２７６ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	清酒 , 清酒製造業
NDC分類(9版)	588.52
内容紹介	日本酒とは何か。フランス人である著者が、日本の歴史とアイデンティティの中に深く刻み込まれた「酒」をワイン文化と比較しながら紐解いていく。日本酒の危機と国際化、生産地保護などこれから取り組まれるべき課題とともに、日本酒の魅力を語り尽くす１冊。
ISBN	4-7710-3621-7
特定資料種別	一般和書