資料詳細

レトルト食品の基礎と応用貸出可

清水潮／原著 -- 幸書房 -- ２０２２．７ -- 588.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/588.9/ﾚﾄ/	103543633	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	レトルト食品の基礎と応用
書名カナ	レトルト　ショクヒン　ノ　キソ　ト　オウヨウ
著者	清水潮／原著, 横山理雄／原著
著者カナ	シミズ，ウシオ,ヨコヤマ，ミチオ
出版者	幸書房
出版年	２０２２．７
ページ数	３２５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	レトルト食品
NDC分類(9版)	588.9
ISBN	4-7821-0466-9
特定資料種別	一般和書
一般注記	欧文タイトル：Ｆｏｏｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｒｅｔｏｒｔ　Ｐｏｕｃｈ　Ｆｏｏｄ