資料詳細

お客さんに“習慣化”してもらう！移動販売の運営術 ( ＤＯ　ＢＯＯＫＳ ) 貸出可

平山晋／著 -- 同文舘出版 -- ２０２２．９ -- 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	ビジ公開	/673.97/ｵｷ/	103544862	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	お客さんに“習慣化”してもらう！移動販売の運営術
書名カナ	オキャクサン　ニ　シュウカンカ　シテ　モラウ　イドウ　ハンバイ　ノ　ウンエイジュツ
叢書名	ＤＯ　ＢＯＯＫＳ
叢書名カナ	ドゥー　ブックス
著者	平山晋／著
著者カナ	ヒラヤマ，ススム
出版者	同文舘出版
出版年	２０２２．９
ページ数	１９５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	屋台（料理）
NDC分類(9版)	673.97
内容紹介	「はじめやすくて続きにくい」商売といわれているキッチンカー。では、開業後、スムーズに軌道に乗せて商売を長く続けているキッチンカーはどんなことをしているのか？ベテラン・キッチンカーズの「現場の知恵」と「商いの方針」を公開した１冊。
ISBN	4-495-54127-7
特定資料種別	一般和書