資料詳細

イチジクの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

デイヴィッド・Ｃ・サットン／著 -- 原書房 -- ２０２２．１０ -- 625.62

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/625.62/ｲﾁ/	103573903	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	イチジクの歴史
書名カナ	イチジク　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	デイヴィッド・Ｃ・サットン／著, 目時能理子／訳
著者カナ	サットン，デイヴィッド　Ｃ．,メトキ，ノリコ
出版者	原書房
出版年	２０２２．１０
ページ数	１７４ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	イチジク－歴史
NDC分類(9版)	625.62
内容紹介	アラビア半島から世界に広まったイチジク。祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われる。口にする人の社会階層によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探った１冊。イチジクを用いたレシピも掲載する。
ISBN	4-562-07214-8
特定資料種別	一般和書