資料詳細

バニラの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ローザ・アブレイユ＝ランクル／著 -- 原書房 -- ２０２２．１１ -- 617.6

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/617.6/ﾊﾆ/	103577169	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	バニラの歴史
書名カナ	バニラ　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	ローザ・アブレイユ＝ランクル／著, 甲斐理恵子／訳
著者カナ	アブレイユ・ランクル，ローザ,カイ，リエコ
出版者	原書房
出版年	２０２２．１１
ページ数	１８６ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	バニラ
NDC分類(9版)	617.6
内容紹介	独特の甘い芳香で、いまも昔も世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。
ISBN	4-562-07215-6
特定資料種別	一般和書