資料詳細

薬膳素材辞典貸出可

辰巳洋／主編 -- 源草社 -- ２０２２．１２ -- 490.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/490.9/ﾔｸ/	103577888	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	薬膳素材辞典
書名カナ	ヤクゼン　ソザイ　ジテン
副書名	健康に役立つ食薬の知識
副書名カナ	ケンコウ　ニ　ヤクダツ　ショクヤク　ノ　チシキ
著者	辰巳洋／主編
著者カナ	タツミ，ナミ
出版者	源草社
出版年	２０２２．１２
ページ数	４５５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	薬膳 , 東洋医学
NDC分類(9版)	490.9
内容紹介	超高齢化社会を迎え、健康長寿への意識が高まる中、薬膳に関心が集まっている。野菜など薬膳料理に使用されるほぼ全ての食材・薬剤を網羅し、紹介した辞典。実際に使えるレシピや、産地などの詳細情報も多数掲載する。内容を一新した改訂新版。
ISBN	4-907892-40-3
特定資料種別	一般和書