資料詳細

菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方貸出可

ｃａｆé‐ｓｗｅｅｔｓ編集部／編 -- 柴田書店 -- ２０２３．４ -- 673.98

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	ビジ公開	/673.98/ｶｼ/	103604138	一般和書	帯出可	在館中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方
書名カナ	カシテン　パンテン　カフェ　チイサナ　ミセ　ノ　ツクリカタ
副書名	３坪～の個性派ショップ開業事例３０
副書名カナ	サンツボ　ノ　コセイハ　ショップ　カイギョウ　ジレイ　サンジュウ
著者	ｃａｆé‐ｓｗｅｅｔｓ編集部／編
著者カナ	シバタ　ショテン
出版者	柴田書店
出版年	２０２３．４
ページ数	１４７ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	パン・菓子製造業－経営管理 , 喫茶店
NDC分類(9版)	673.98
内容紹介	焼き菓子メインの小さなカフェなど、今、１０坪前後の個性派ショップが続々オープンしている。そんな小さくても魅力的な菓子店・パン店・カフェ３０店の開業事例を紹介した１冊。知恵と工夫が凝縮された先輩オーナーのリアルな本音を掲載する。
ISBN	4-388-15456-3
特定資料種別	一般和書