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フードサービスの課題とクックチルの活用法
貸出可
楠見五郎/著 -- 幸書房 -- 2023.9 -- 673.97
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
熊谷
貸閲公開
/673.97/フト/
103614111
一般和書
帯出可
在館中
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
熊谷
1
0
1
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資料詳細
タイトル
フードサービスの課題とクックチルの活用法
書名カナ
フード サービス ノ カダイ ト クックチル ノ カツヨウホウ
副書名
飲食店、惣菜から給食分野まで
副書名カナ
インショクテン ソウザイ カラ キュウショク ブンヤ マデ
著者
楠見五郎
/著
著者カナ
クスミ,ゴロウ
出版者
幸書房
出版年
2023.9
ページ数
109p
大きさ
26cm
一般件名
飲食店
,
冷蔵
NDC分類(9版)
673.97
ISBN
4-7821-0477-4
特定資料種別
一般和書
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