資料詳細

チョコレート・タウン貸出可

片木篤／著 -- 名古屋大学出版会 -- ２０２３．９ -- 518.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/518.8/ﾁﾖ/	103610820	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	チョコレート・タウン
書名カナ	チョコレート　タウン
副書名	〈食〉が拓いた近代都市
副書名カナ	ショク　ガ　ヒライタ　キンダイ　トシ
著者	片木篤／著
著者カナ	カタギ，アツシ
出版者	名古屋大学出版会
出版年	２０２３．９
ページ数	３２５，１０７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	都市計画　ヨーロッパ , チョコレート　歴史
NDC分類(9版)	518.8
内容紹介	チョコレート工場を中核として築かれた新たな都市「チョコレート・タウン」。甘くて苦い嗜好品の大量生産・輸送・消費・広告は、どのような空間や生活をもたらしたのか。欧米の代表的事例から、外来の〈食〉が〈住〉を刷新していく歴史をトータルに描きだす。
ISBN	4-8158-1132-6
特定資料種別	一般和書