資料詳細

〈図説〉食から見るスペインの歴史と文化貸出可

マリア・ホセ・セビージャ／著 -- 原書房 -- ２０２４．１０ -- 383.836

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.836/ｽｾ/	103705232	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	〈図説〉食から見るスペインの歴史と文化
書名カナ	ズセツ　ショク　カラ　ミル　スペイン　ノ　レキシ　ト　ブンカ
著者	マリア・ホセ・セビージャ／著, 内田智穂子／訳
著者カナ	セビージャ　マリア・ホセ,ウチダ　チホコ
出版者	原書房
出版年	２０２４．１０
ページ数	３９７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食生活　スペイン , 料理（西洋）　スペイン
NDC分類(9版)	383.836
内容紹介	スペイン料理はギリシャ・ローマ、ムーア、中東料理など、様々な文化、風味、食材が溶け合った坩堝である。バスク、ガリシア、カスティーリャ、カタルーニャなど、地域の伝統料理を育んできたスペインの食の歴史を旅する。
ISBN	4-562-07459-0
特定資料種別	一般和書