資料詳細

マンゴーの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

コンスタンス・Ｌ．カーカー／著 -- 原書房 -- ２０２４．１１ -- 625.84

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/625.84/ﾏﾝ/	103715306	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	マンゴーの歴史
書名カナ	マンゴー　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	コンスタンス・Ｌ．カーカー／著, メアリー・ニューマン／著, 大槻敦子／訳
著者カナ	カーカー　コンスタンス　Ｌ．,ニューマン　メアリー　Ａ．,オオツキ　アツコ
出版者	原書房
出版年	２０２４．１１
ページ数	１９０ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	マンゴー－歴史
NDC分類(9版)	625.84
内容紹介	完熟でも未熟でも、生でも保存加工されても食べられるマンゴー。インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、近年では宇宙にも進出した。薬として重宝され、香りや味を文学作品に讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付き。
ISBN	4-562-07478-7
特定資料種別	一般和書