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新健康と調理のサイエンス 貸出中

大越ひろ／編著 -- 学文社 -- ２０２５．１ -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲公開 /596/ｼﾝ/ 103728259 一般和書 帯出可 貸出中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 1 0

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タイトル 新健康と調理のサイエンス 
書名カナ シン　ケンコウ　ト　チョウリ　ノ　サイエンス 
副書名 調理科学と健康の接点
副書名カナ チョウリ　カガク　ト　ケンコウ　ノ　セッテン
著者 大越ひろ ／編著, 品川弘子 ／編著, 飯田文子 ／編著  
著者カナ オオゴシ，ヒロ,シナガワ，ヒロコ,イイダ，フミコ
出版者 学文社
出版年 ２０２５．１
ページ数 ２０７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 調理科学
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-7620-3419-3
特定資料種別 一般和書

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