資料詳細

食文化からアフリカを知るための６５章 ( エリア・スタディーズ２１３ ) 貸出可

藤本武／編著 -- 明石書店 -- ２０２５．５ -- 383.84

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.84/ｼﾖ/	103755187	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	食文化からアフリカを知るための６５章
書名カナ	ショクブンカ　カラ　アフリカ　オ　シル　タメ　ノ　ロクジュウゴショウ
叢書名	エリア・スタディーズ
叢書名カナ	エリア　スタディーズ
著者	藤本武／編著, 八塚春名／編著, 桐越仁美／編著
著者カナ	フジモト，タケシ,ヤツカ，ハルナ,キリコシ，ヒトミ
出版者	明石書店
出版年	２０２５．５
ページ数	４０３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食生活　アフリカ
NDC分類(9版)	383.84
内容紹介	アフリカの食文化を通して見えてくる人びとの暮らしと社会。伝統料理や食材、調理法、食習慣をめぐる６５の多彩なエピソードを通じて、大陸の豊かさと複雑さにふれる１冊。食から世界をひもとく、アフリカ入門。
ISBN	4-7503-5951-3
特定資料種別	一般和書