資料詳細

食品添加物小辞典貸出中

小藪浩二郎／監修 -- 笑がお書房 -- ２０２５．８ -- 498.519

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.519/ｼﾖ/	103762639	一般和書	帯出可	貸出中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	1	0

タイトル	食品添加物小辞典
書名カナ	ショクヒン　テンカブツ　ショウジテン
副書名	毎日役立つ！
副書名カナ	マイニチ　ヤクダツ
著者	小藪浩二郎／監修
著者カナ	コヤブ，コウジロウ
出版者	笑がお書房
出版年	２０２５．８
ページ数	２８７ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	食品添加物
NDC分類(9版)	498.519
内容紹介	９０％以上の加工食品に混入し、食品の原材料に含まれている６００種類の添加物の安心度と危険度がわかる添加物用語の解説書。添加物の安心度をＡＢＣランクで表示しガンなどの原因になる添加物も紹介する。
ISBN	4-8021-3535-1
特定資料種別	一般和書
一般注記	「食品添加物用語の基礎知識」第３版（２０２１年刊）の改題、一部修正