資料詳細

よくわかる食品添加物禁帯出

西島基弘／監修 -- 第一出版 -- ２０２５．９ -- 498.519

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	参考公開	R/498.519/ﾖｸ/	103765202	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	0

タイトル	よくわかる食品添加物
書名カナ	ヨク　ワカル　ショクヒン　テンカブツ
副書名	食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法
副書名カナ	ショクセイカツ　トノ　カカワリ　アンゼンセイ　ユウヨウセイ　トクチョウ　ト　リヨウ　ホウホウ
著者	西島基弘／監修, 日本食品添加物協会／編
著者カナ	ニシジマ，モトヒロ,ニホン　ショクヒン　テンカブツ　キョウカイ
出版者	第一出版
出版年	２０２５．９
ページ数	２６７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食品添加物
NDC分類(9版)	498.519
内容紹介	食品添加物についての不安や疑問を解消するために、基礎知識からわかりやすく解説した１冊。法令等で定められている食品添加物の種類、特徴、使用基準・規格、安全性、有用性や使用目的などについて、正しい知識を提供する。巻末に索引を付す。
ISBN	4-8041-1505-6
特定資料種別	一般和書