資料詳細

日本酪農産業史貸出可

前田浩史／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２５．１０ -- 642.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/642.1/ﾆﾎ/	103771622	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	日本酪農産業史
書名カナ	ニホン　ラクノウ　サンギョウシ
副書名	歴史と地域から学ぶ
副書名カナ	レキシ　ト　チイキ　カラ　マナブ
著者	前田浩史／著
著者カナ	マエダ，ヒロフミ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２０２５．１０
ページ数	３４３ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	酪農　日本 , 牛乳－歴史
NDC分類(9版)	642.1
内容紹介	岐路に立つ日本酪農の「ダイナミクス（生命力）」とはなにか？その答えの鍵は、牛乳市場の８割を占める「地域乳業」の中にある。酪農という産業の史的構造から未来へと向かう持続可能な成長理論を展望する書。
ISBN	4-540-25116-3
特定資料種別	一般和書