資料詳細

伝統の食文化と地域創生貸出可

太田達／編著 -- 昭和堂 -- ２０２５．１１ -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.81/ﾃﾝ/	103768248	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	伝統の食文化と地域創生
書名カナ	デントウ　ノ　ショクブンカ　ト　チイキ　ソウセイ
副書名	菓子を中心に考える
副書名カナ	カシ　オ　チュウシン　ニ　カンガエル
著者	太田達／編著
著者カナ	オオタ，トオル
出版者	昭和堂
出版年	２０２５．１１
ページ数	２３４ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	和菓子 , 地域開発－日本
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	日本の各地には、土地に根付いた「信仰」「祈り」そしてそこから発生した「祭り」がある。それらと「食」の関わりの中から、一過性ではない息の長い地域創生が実現できると考える著者が、菓子を中心に多くの実例を挙げて地域創生のヒントを探る。
ISBN	4-8122-2428-4
特定資料種別	一般和書