資料詳細

食品業界のしくみとビジネスがこれ１冊でしっかりわかる教科書 ( 図解即戦力：オールカラーの豊富な図解と丁寧な解説でわかりやすい！ ) 貸出中

松岡康浩／著 -- 技術評論社 -- ２０２５．１１ -- 588.09

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	ビジ公開	/588.09/ｼﾖ/ビジ	103768313	一般和書	帯出可	貸出中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	1	0

タイトル	食品業界のしくみとビジネスがこれ１冊でしっかりわかる教科書
書名カナ	ショクヒン　ギョウカイ　ノ　シクミ　ト　ビジネス　ガ　コレ　イッサツ　デ　シッカリ　ワカル　キョウカショ
叢書名	図解即戦力：オールカラーの豊富な図解と丁寧な解説でわかりやすい！
叢書名カナ	ズカイ　ソクセンリョク　オール　カラー　ノ　ホウフ　ナ　ズカイ　ト　テイネイ　ナ　カイセツ　デ　ワカリヤスイ
著者	松岡康浩／著, 竹田クニ／著
著者カナ	マツオカ，ヤスヒロ,タケダ，クニ
出版者	技術評論社
出版年	２０２５．１１
ページ数	２３１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食品工業
NDC分類(9版)	588.09
内容紹介	食品関連業界は経済規模が５４兆円にも及ぶ巨大なビジネス市場である。そんな食品関連産業を生産者から消費者に届くまでの広い視点から俯瞰し、それぞれの業界のしくみや現状および従事している人の職務について解説する。
ISBN	4-297-15216-9
特定資料種別	一般和書