資料詳細

スパムの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ケリー・Ａ．スプリング／著 -- 原書房 -- ２０２５．１２ -- 648.24

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/648.24/ｽﾊ/	103818068	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	スパムの歴史
書名カナ	スパム　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	ケリー・Ａ．スプリング／著, 龍和子／訳
著者カナ	スプリング，ケリー　Ａ．,リュウ，カズコ
出版者	原書房
出版年	２０２５．１２
ページ数	１８９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	肉・肉製品　歴史 , 罐詰
NDC分類(9版)	648.24
内容紹介	食の工業化を背景に生まれた缶詰肉スパム。第二次世界大戦以降、アメリカの占領地や同盟国への食糧支援とともに広がり、世界各地の食文化を激変させた。軍需物資から食卓の定番へと浸透したその歴史をたどる。レシピ付き。
ISBN	4-562-07587-2
特定資料種別	一般和書