資料詳細

民族植物学入門貸出可

山本紀夫／編著 -- 京都大学学術出版会 -- ２０２５．１２ -- 615.026

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/615.026/ﾐﾝ/	103818282	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	民族植物学入門
書名カナ	ミンゾク　ショクブツガク　ニュウモン
副書名	アンデスからヒマラヤへ
副書名カナ	アンデス　カラ　ヒマラヤ　エ
著者	山本紀夫／編著
著者カナ	ヤマモト，ノリオ
出版者	京都大学学術出版会
出版年	２０２５．１２
ページ数	４４０ｐ
大きさ	２３ｃｍ
一般件名	栽培植物　歴史 , ヒマラヤ
NDC分類(9版)	615.026
内容紹介	標高約４０００ｍの高地で栄えたアンデス文明。それを支えた人々は何を食べ、どのように生活を築いたのか？ジャガイモを中心とする多様な植物利用とその加工技術、民族誌的証拠を精緻に分析。農耕文化と文明形成の普遍性と独自性を浮かび上がらせる。
ISBN	4-8140-0623-3
特定資料種別	一般和書