資料詳細

昆虫食の事典貸出可

松井欣也／著 -- 東京堂出版 -- ２０２６．２ -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.8/ｺﾝ/	103817730	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	昆虫食の事典
書名カナ	コンチュウショク　ノ　ジテン
著者	松井欣也／著
著者カナ	マツイ，キンヤ
出版者	東京堂出版
出版年	２０２６．２
ページ数	２５５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	昆虫食
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	もし、食卓に「コオロギバーガー」や「ミールワームパスタ」が並ぶ日が来たら…。昆虫食の栄養的な価値、食育としての意義、そして持続可能な未来への挑戦を、できるだけわかりやすく紹介する。昆虫食の魅力を伝える事典。
ISBN	4-490-10961-X
特定資料種別	一般和書
一般注記	動画解説付