資料詳細

大量調理施設衛生管理のポイント貸出可

-- 中央法規出版 -- ２０２６．２ -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	D/498.54/ﾀｲ/	103824090	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	大量調理施設衛生管理のポイント
書名カナ	タイリョウ　チョウリ　シセツ　エイセイ　カンリ　ノ　ポイント
副書名	ＨＡＣＣＰの考え方に基づく衛生管理手法
副書名カナ	ハサップ　ノ　カンガエカタ　ニ　モトズク　エイセイ　カンリ　シュホウ
出版者	中央法規出版
出版年	２０２６．２
ページ数	１３１ｐ
大きさ	３０ｃｍ
一般件名	食品衛生
NDC分類(9版)	498.54
ISBN	4-8243-0385-0
特定資料種別	一般和書