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柑橘の文化史 ( 関西学院大学研究叢書 第２８１編 ) 貸出可

花木宏直／著 -- 春風社 -- ２０２６．２ -- 625.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
熊谷 貸閲公開 /625.3/ｶﾝ/ 103832317 一般和書 帯出可 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
熊谷 1 0 1

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タイトル 柑橘の文化史 
書名カナ カンキツ　ノ　ブンカシ 
叢書名 関西学院大学研究叢書
叢書名カナ カンセイ　ガクイン　ダイガク　ケンキュウ　ソウショ
著者 花木宏直 ／著  
著者カナ ハナキ，ヒロナオ
出版者 春風社
出版年 ２０２６．２
ページ数 ３１２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 柑橘類
NDC分類(9版) 625.3
内容紹介 蜜柑を手で剥いて食べる、が当たり前でなかった時代。どのようにして、温州蜜柑は「国民的果実」へと登り詰めたのか？柑橘という果実の変遷をたどることで、日本人の味覚や価値観の転換を捉え、生産・流通・消費が織りなす農業の近代化を描きなおす。
ISBN 4-86816-101-6
特定資料種別 一般和書
内容注記 内容：序論．　近世前期における温州蜜柑普及以前の柑橘利用．　近代移行期における温州蜜柑の普及と柑橘利用の変化．　近代移行期における柑橘苗木の導入と寺社参詣．　近代前期における温州蜜柑の海外輸出とネーブルオレンジの導入．　近代前期における柑橘在来種の発見と武家屋敷の庭園の役割．　近代前期における蜜柑山見物にみる柑橘園に対する認識．　静岡県田方郡における柑橘栽培と柑橘利用の展開．　鹿児島県における柑橘栽培と柑橘利用の展開．　結論

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序論
近世前期における温州蜜柑普及以前の柑橘利用
近代移行期における温州蜜柑の普及と柑橘利用の変化
近代移行期における柑橘苗木の導入と寺社参詣
近代前期における温州蜜柑の海外輸出とネーブルオレンジの導入
近代前期における柑橘在来種の発見と武家屋敷の庭園の役割
近代前期における蜜柑山見物にみる柑橘園に対する認識
静岡県田方郡における柑橘栽培と柑橘利用の展開
鹿児島県における柑橘栽培と柑橘利用の展開
結論

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