資料詳細

サツマイモの世界　世界のサツマイモ貸出可

山川理／著 -- 現代書館 -- ２０２６．５ -- 616.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/616.8/ｻﾂ/	103832440	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	サツマイモの世界　世界のサツマイモ
書名カナ	サツマイモ　ノ　セカイ　セカイ　ノ　サツマイモ
副書名	新たな食文化のはじまり
副書名カナ	アラタ　ナ　ショクブンカ　ノ　ハジマリ
著者	山川理／著
著者カナ	ヤマカワ，オサム
出版者	現代書館
出版年	２０２６．５
ページ数	２５５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	さつまいも
NDC分類(9版)	616.8
内容紹介	サツマイモの栄養価、品種の特徴、用途や栽培法はもとより、企業と連携した新品種開発やルーツ調査、最新の国内・海外事情などを語り尽くす。歴史・植物・民俗・農政学など多彩な観点からサツマイモを紐解いた書に、最新の情報を追加した増補版。
ISBN	4-7684-5992-7
特定資料種別	一般和書